Желтый чай

Китайский желтый чай: изысканный выбор для истинных ценителей

Китайский желтый чай (Хуан Ча) — это настоящая редкость в мире чайной культуры. Относится к слабоферментированным чаям (степень ферментации 10–20 %) и занимает особое место среди шести основных видов китайского чая. Его производство — сложный, многоэтапный процесс, ключевая особенность которого — уникальное «томление» (мэн хуан). Благодаря этой технологии чайные листья приобретают характерный золотисто-желтый настой и неповторимый мягкий вкус.

В нашей коллекции представлены самые известные элитные сорта желтого чая из разных провинций Китая. Популярный Цзюнь Шань Инь Чжень («Серебряные иглы с гор Бессмертных») из провинции Хунань, изготавливаемый исключительно из покрытых серебристым ворсом почек, входит в список десяти знаменитых чаев Китая. Не менее ценим Мэндин Хуан Я из провинции Сычуань, который еще две тысячи лет назад подавали к императорскому столу. Также вы можете купить Хо Шань Хуан Я и более редкие малые и крупнолистовые желтые чаи, включая Вэй Шань Мао Цзянь и Хуан Да Ча.

Вкус желтого чая описывают как мягкий, нежный, с нотами орехов, цветочной пыльцы, томленых трав и сладковато-пряным послевкусием. Он лишен резкой травянистости зеленого чая и обладает легким тонизирующим эффектом. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, L-теанина и мягкому действию кофеина, желтый чай улучшает концентрацию, успокаивает нервную систему и мягко бодрит. Это идеальный напиток для чайной медитации и моментов, когда нужно сосредоточиться. Купить китайский желтый чай в нашем интернет-магазине «Школа Мастера Ши Янбина» легко — мы предлагаем только свежий чай премиального качества с доставкой по Москве и всей России.