Описание
Высота 7 см
Ширина 10 см
Вес 80 гр
Чайник Шуй Пин 水平 в переводе с китайского означает «Водяной Уровень».
Это название описывает строгий технический прием, когда три ключевые точки чайника — носик, горло и верхняя точка ручки — выравниваются по одной горизонтальной линии. Это воплощение минимализма и функциональности, символ гармонии.
Прекрасно раскрывает вкус выдержанных улунов и шэн пуэров, а также гуандунских и уишаньских чаев.
Форма Шуй Пин возникла в провинциях Гуандун и Фуцзянь в эпоху династии Мин (XIV-XVII вв.) для церемонии Гунфу Ча. Чайник ставили в чашу с кипятком (чайный пруд), чтобы поддерживать температуру, и требовалась такая конструкция, чтобы вода из пруда не попадала в носик чайника. Легенды гласят, что идеально сделанный Шуй Пин должен плавать в воде, сохраняя горизонтальное положение благодаря идеальному балансу веса.