«Весна – время перемен. Что необходимо знать?»

Вот и заканчивается самый продолжительный, холодный, сырой, особенно в этом сезоне, зимний период. Уже длиннее день, радуют солнечные, но еще морозные дни. Мы в ожидании весны. Весны – нового года природы. В переходный период начала весны погода неустойчивая, часто переменчивая от заморозков к теплу, с дождями и ветром, почти всегда ветреная, но весенняя, пробуждающая. Жизнь возрождается. Увеличивается световой день, активность в природе и нашем настроении. Солнце постепенно прогревает землю, пробуждая природу. Время перемен.

Восточная медицина нас учит, что похожие качества усиливают друг друга, а противоположные создают баланс. Если человек мерзнет и выходит на холод в морозный день, одетый недостаточно тепло – ему становится еще холоднее. Если, когда холодно, выпить согревающий медовый напиток с имбирём и лимоном, то тепло разливается по всему телу, согревая каждую клеточку организма. Но многие не чувствуют связи изменений состояния в организме с изменениями во внешней среде и едят мороженое зимой, пьют напитки со льдом, не надевают головных уборов и «правильной» обуви… Сырость и сквозняки ощущают вообще уже только очень ослабленные здоровьем люди. Весной, как никогда, необходимо ориентироваться на погоду и одеваться по погоде. Земля прогревается очень медленно, отдавая свою прохладу весеннему теплу воздуха. Повышение дневной температуры – обманчиво. Остается актуальным: держать ноги в тепле и не промокать.

За зимний период, пребывая в малоактивном «энергосберегающем» сонном состоянии и переедании сладкой и жирной пищи, мы накопили «Слизь» и «Сырость», «Застои», Амо/токсины, «Холод» в виде лишнего веса, различного характера слизистых выделений: респираторные заболевания и заболевания мочеполовой системы – циститы, пиелиты, вагиниты, простатиты; нарушения в пищеварении и, как одно из его проявлений, чувствительности ко многим продуктам – аллергические заболевания и дерматиты; инертность и лень – усталость, эмоциональную нестабильность.

И сейчас наступает время помочь освободиться организму от них, время очищения, чтобы пробудиться, возродиться, дать возможность к принятию и накоплению здоровой Энергии. Приготовиться к «наполнению», чтобы двигаться в новый годовой жизненный цикл с легкостью, с хорошо работающим пищеварением, с внутренним балансом и в гармонии с окружающей нас средой.
Никак не меньше… Не стоит довольствоваться полумерами…

Человек, как «хищник» (последние десятилетия люди любят в разговорах приравнивать себя к таковым, правда упуская факт того, что хищники не едят с мясом сладкое, мучное, жареное, не запивают напитками со льдом, не принимают алкоголь), зачастую не мог ничего найти и принести с охоты, так как природа еще спала. Это был период естественного очищения организма. Люди доедали зерна – продукт, хранящийся максимально долго, но к весне уже часто прогорклый; сушеные травы и коренья (также горьковатого вкуса), консервированные естественным брожением продукты, часто с добавлением горько-вяжущих специй и компонентов: можжевеловых ягод, трав и корений. Все это уже было не питательно и способствовало «высушиванию» «накоплений» и отложений в организме. Новые же, весенние, свежие листья, зелень, коренья, богатые витаминами, ферментами и другими полезными нутриентами, помогали очиститься и восстановиться кишечнику и микроорганизму.

Преобладание горечи в еде способствует очищению. Горький вкус убирает «Слизь».
Так что у наших предков была естественная, обычная практика очищения организма, необходимого для выживания и естественного отбора.
Позже во многих религиях на это время приходится самый строгий Пост, когда призывают избавиться от всякого рода мирских и материальных «зацепок», в том числе чревоугодия и подумать о чем-то более главном и глубоком. А в восточных практиках рекомендуют проводить очищающие процедуры: «Панчакарма» в Аюрведе, различные очищающие диеты, личные практики воздержания и уединения.
В каждом сезоне нам необходимо менять питание, поведение, чтобы оставаться в гармонии с окружающей нас средой и сохранять внутренний баланс, то есть здоровье.

Элемент – «Дерево» (читайте статью «Теория Инь-Ян и Пяти элементов»)

Органы – печень и желчный пузырь.

Климатический фактор – ветер, движение.

Вкус – кислый (содержится во всех ферментированных продуктах), усиливает «огонь» пищеварения. Важен баланс в питании этого вкуса, при его избытке нарушается баланс в работе печени.

Эмоции – гнев и раздражение.

Весной «соки» и жидкости тела только формируются. Организм нужно питать. Освежающие продукты элемента Дерево (не холодные) помогают установить внутреннее равновесие, ослабить беспокойства и усталость.
Все зерновые культуры, особенно пшеница, спельта, пшено, питают печень. Горький вкус первоэлемента «Огонь» оказывают благоприятное, очищающее действие. Успокаивают Ян печени и стимулируют желчеобразование и её выделение. Полезны все зеленые продукты: зелень, листовой салат, овощи (термически обработанные), травы, специи, коренья, побеги и ростки.

Но получаемая горечь в процессе жарки, сушки и гриля, сигареты, кофе, чёрный чай и напитки, содержащие кофеин, высушивают ткани наиболее сильно, и их следует исключить также, как и потребление мясных и колбасных, сырных и других тяжелых продуктов, истощающих печень, приводящих, как минимум, к внутреннему беспокойству и нарушению сна.
Вечером следует съедать легкие овощные блюда, они помогут расслабиться.

Горько-освежающие продукты, такие как руккола, грейпфрукт (2–3 дольки), одуванчик, цикорий, противостоят высушиванию. «Правильные» горькие продукты способствуют улучшению пищеварения, стимулируют выделение желчи и переваривание жира. Полезны: свежий базилик, орегано, розмарин, петрушка, тимьян, куркума, артишоки, одуванчик и другая зелень.
Горький вкус присутствует во всей зелени и большинстве овощей.

Шарофат Богачёва

врач аллерголог-иммунолог, гомеопат,
специалист по питанию в «Клинике доктора Загера»